Нежные, тонки, блинчики с творогом, это прекрасный завтрак и десерт к чаю. Этот рецепт поможет вам приготовить изумительные блинчики с творогом.
Ингредиенты:
Молоко — 400 мл
Творог — 300 г
Мука — 220 г
Кипяток — 100 мл
Яйца — 4 шт
Масло сливочное — 30 г
Растительное масло — 3 ст. л.
Сахар — 3 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Приготовление:
1. В миску влить 400 мл молока 3,2% жирности, добавить 3 яйца.
2. Добавить 1/2 ч. ложки соли.
3. Добавить 220 г муки. Хорошо перемешать.
4. Добавить 3 ст. ложки растительного масла.
5. Добавить 100 мл кипятка и быстро перемешать венчиком.
6. Готовое тесто оставить на 10 минут.
7. Выпекать на разогретой сковороде тонкие блинчики с двух сторон, смазывать сковороду по необходимости.
8. В миске смешать 300 г творога, 1 яйцо и 2-3 ст. ложки сахара.
9. Блинчики сложить стопочкой и немного остудить.
10. Выложить немного начинки на блин.
11. 30 г сливочного масла разогреть на сковороде.
12. Завернуть блин конвертиком. Выложить блины и обжарить с двух сторон по 2 минуты.
13. Выложить фаршированные блины на блюдо.
14. Блины с творогом готовы. Присыпать сахарной пудрой и подавать к столу.
