«Чудесная пятница». Как столичные рестораторы восприняли новость об отмене QR-кодов?

Business FM спросила владельцев точек общепита, что они думают об отмене системы, введение которой вызывало серьезное беспокойство в отрасли

«Чудесная пятница». Как столичные рестораторы восприняли новость об отмене QR-кодов? Фото: Сергей Савостьянов/ТАСС

Сегодня систему прохода в рестораны по QR-кодам отменили, об этом сообщил мэр Сергей Собянин. А ведь изначально меры с 1 августа должны были, наоборот, ужесточить и ввести с этой даты QR-коды для прохода в том числе на летние веранды.

В конце июня мэрия утвердила пакет дополнительных мер антикризисной поддержки общепита в условиях ограничений по коронавирусу. Предприятия общественного питания должны были получить отсрочку по уплате арендных платежей за третий квартал до конца текущего года по помещениям, арендуемым у Москвы.

Общепит включили в программу предоставления субсидий малому и среднему бизнесу. Ее максимальный размер — миллион рублей. Субсидию можно потратить на оплату услуг ЖКХ или обеспечение сотрудников масками и перчатками.

Может, стоило бы все-таки оставить систему QR-кодов, но власти зато компенсировали бы часть убытков? Об этом Business FM поговорила с московскими рестораторами.

Партнер ресторанной компании «Гагарин Групп» Виктор Гор считает, что ресторанам надо просто дать спокойно работать:

Виктор Гор партнер ресторанной компании «Гагарин Групп» «До конца сейчас точной информации нет, подробности последуют чуть позже: либо за период рассчитают, либо не рассчитают, мы до конца пока не знаем. Но в любом случае никакие субсидии, никакие компенсации никогда не компенсируют полностью убытков. Нормальная работа ресторанов в сто раз лучше, чем любые компенсации, какие бы они ни были, хоть на ЖКХ, хоть на отсрочку аренды, хоть на налоги, хоть на зарплаты, этого все равно крайне мало. Поэтому дайте нам спокойно работать, мы будем сами зарабатывать, платить налоги. Конечно, в условиях пандемии сохраняются риски для всех, потому что людей все равно ходит меньше. Мы все считаем, в ресторанах безопаснее всего, ресторанный бизнес — один из самых ответственных, который выполняет все антиковидные меры, начиная от использования СИЗов, заканчивая обработкой поверхностей, социальной дистанцией. Такие места нужно, наоборот, поощрять, чтобы люди работали. А там, где сложно, там, где как раз идут заболевания, в транспорте, в метро, там какие-то принимать меры дополнительные».

С ним согласен и владелец рюмочной «Свобода» Кирилл Туревский:

— Новость, конечно, прямо прекрасная, чудесная пятница. И как приятно то, что господа из правительства пошли нам навстречу. Непонятно, как все это дело будет идти дальше, почему отменили, чем они руководствовались.

— Эта история с компенсацией расходов, помощи и так далее по поводу ЖКХ, насколько это было бы лучше и вы компенсировали или нет?

— Мы только начали разбираться с вопросом компенсации, дотации и прочего. Конечно, это все здорово, это здорово, что государство нам идет навстречу и помогает как может, но лучше, конечно, нас не закрывали бы, мы будем лучше работать и платить налоги. Мне хотелось бы, чтобы больше народу привилось уже и мы все дружно забыли про коронавирус. Я думаю, что ненадолго нас открыли.

Основатель сети ресторанов «Рецептор» Надежда Пак рада отмене системы с кодами и считает это справедливым шагом по отношению к общепиту:

Надежда Пак основатель сети ресторанов «Рецептор» «Мы очень рады отмене QR-кодов, потому что в первую неделю у нас было падение выручки на 70%, мы очень расстроились, потому что гости даже сами уже, не спрашивая, перестали просто ходить. Веранда наша находится на солнечной стороне, поэтому днем гостей мало, вечером гостей тоже мало. Мы на самом деле рады. То, что касается коммунальных платежей, мы на это и не рассчитывали, потому что коммунальные платежи составляют совсем небольшую долю от общей оплаты, если вообще говорить о плате за аренду и коммуналку, это примерно 10%, не больше, как правило. В целом мы считаем, что это достаточно справедливо, потому что почему-то рестораны именно попали под раздачу, хотя мест скопления очень много».

Мэр Москвы Сергей Собянин подчеркнул, что QR-коды отменяются только для кафе и ресторанов, это не означает прекращения действия всех прочих эпидемправил. Требование о вакцинации 60% сотрудников сферы услуг, например, остается. Кстати, тем, кто не успел сдать эти данные до 15-го числа, продлили срок до 22 июля.

QR-коды все еще будут действовать для прохода в МФЦ, также они будут необходимы студентам и сотрудникам вузов для прохода в институты и для отдыхающих в подмосковных домах отдыха.

Источник

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here