Ежики на сковороде

Ежики на сковороде, это простой способ приготовить вкусный ужин. Ежики на сковороде можно подать даже без гарнира.

Ежики на сковороде

Время приготовления 40 минут

Ингредиенты

Свинина — 300 г
Рис — 50 г
Морковь — 2 шт
Помидор — 2 шт
Луковица — 1 шт
Яйцо — 1 шт
Кабачки молодые — 1 шт
Болгарский перец — 1 шт
Растительное масло — 2-3 ст. л.
Соль — по вкусу

Приготовление

Ежики на сковороде

Чтобы приготовить ежики на сковороде, нужно мясо нарезать кусочками, лук очистить.

Ежики на сковороде

Приготовить фарш для ежиков. Перекрутить на мясорубке мясо с луком.

Ежики на сковороде

Рис отварить до полуготовности, промыть.

Ежики на сковороде

Добавить в миску рис, яйцо и 1/2 ч. ложки соли.

Ежики на сковороде

Сформировать небольшие шарики из фарша с рисом.

Ежики на сковороде

Обжарить ежики на сковороде с растительным маслом со всех сторон.

Ежики на сковороде

В миску нарезать кубиками помидоры и болгарский перец.

Ежики на сковороде

Добавить кубиками нарезанный кабачок и измельченную морковь.

Ежики на сковороде

Овощи перемешать и добавить в сковороду. Посолить.

Ежики на сковороде

Добавить четверть стакана воды и тушить ежики на сковороде под крышкой 20 минут на среднем огне.

Ежики на сковороде

Выложить ежики на блюдо.

Ежики на сковороде

Ежики на сковороде готовы. Можно подавать к столу.

Источник

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here