Грибной паштет

Грибной паштет

Количество порций
4
Время
приготовления
2ч. 15мин.

Ингредиенты

Грибы шампиньоны500 Граммов
Масло сливочное размягченное150 Граммов
Лук репчатый1 Штука
Чеснок2 Зубчика
Тимьян2 Стебля
Коньяк2 Столовые ложки
Зелень2 Столовые ложки
СольПо вкусу
ПерецПо вкусу
Хлеб багет для подачиПо вкусу

Если уменьшить количество масла и увеличить порцию грибов, паштет будет менее жирным.

Как приготовить:

В сковороде растопите 50 г сливочного масла, добавьте веточки тимьяна. Лук и чеснок мелко нарежьте, обжарьте, 2–3 минуты. Добавьте мелко нарезанные шампиньоны, готовьте еще около 5 минут, удалите тимьян. Влейте коньяк, выпарите, снимите с огня, приправьте солью и перцем. Дайте немного остыть.

Перемешайте с оставшимся маслом и зеленью, переложите в форму. Уберите в холодильник на 2–3 часа. Подавайте с багетом.

Приятного Вам аппетита!

Источник

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here