Характеристики Сорбата калия

Сорбат калия (Е202) представляет собой химическое соединение светло-бежевого цвета. Природный консервант имеет горький привкус, без запаха. Он является природным консервантом. Е202 состоит из сорбиновой кислоты и гидроксида калия. Его выпускают в виде порошка с мелкими гранулами. Изначально, консервант удалось получить естественным путем из косточек и сока ягод рябины. Впоследствии его начали производить искусственным путем в лабораторных условиях.

Характеристики консерванта

Сорбат калия https://www.systopt.com.ua/ru/item-kalij-sorbinovokyslyj устойчив к воздействию окружающей среды, он прекрасно переносит низкие и высокие температуры. Консервант подавляет рост аэробных и анаэробных бактерий, дрожжевых грибков. Е202 хорошо растворяется в воде и спирте при температуре от 50Он абсолютно безвреден для здоровья человека, и помогает улучшить работу пищеварительной системы. Исключение составляет индивидуальная непереносимость человеком веществ, входящих в его состав. Сорбат калия при попадании в организм оказывает бактерицидное действие и нормализует кишечную микрофлору. В разумных количествах Е 202 приносит только пользу. Негативное воздействие консерванта на организм может оказываться только при употреблении в больших дозах.

Положительные свойства:

  • Увеличение срока хранения продуктов питания;
  • Противомикробное действие;
  • Длительное хранение косметических средств;
  • Не оказывает негативного влияния на организм;
  • Улучшает усвояемость продуктов;
  • Нормализует работу кишечника.

Область применения

Благодаря антимикробным свойствам, сорбат калия широко применяется в пищевой, косметической промышленностях, фармацевтике и других сферах. В пищевой промышленности сорбат калия встречается повсеместно. Благодаря способности подавлять жизнедеятельность вредных микроорганизмов, он широко используется при изготовлении различных напитков, копченостей, мясных и молочных продуктов.  

Продукты питания:

  • Рыбные консервы;
  • Хлебобулочные изделия;
  • Молочные продукты;
  • Сыры, сухофрукты;
  • Колбасные изделия;
  • Алкогольные и безалкогольные напитки;
  • Кондитерские изделия.

Консервант добавляют при производстве специального питания для больных с ослабленной иммунной системой. При изготовлении средств по уходу за лицом и телом, Е 202 добавляют для увеличения срока годности. Консервант добавляют в шампуни, крема, гели для душа и другие средства. Он не только увеличивает срок годности, но и придает им однородную консистенцию и мягкость.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here