Кекс «Столичный» с изюмом

Кекс «Столичный» с изюмом, это кекс, который известен многим, но немногие умеют его готовить. Этот пошаговый рецепт с фото о том, как приготовить вкусный кекс «Столичный» дома в своей духовке. Кекс получается мягким, очень вкусным и рассыпчатым. Время приготовления 1 час

Ингредиенты

Мука ТМ «Алейка» — 250 г
Масло сливочное — 170 г
Изюм — 150 г
Сахар — 150 г
Яйца — 3 шт
Сахарная пудра — 1 ст. л.
Ванильный сахар — 1 ч. л.
Разрыхлитель — 10 г
Соль — 1 щепот.

Приготовление

Кекс «Столичный» с изюмом

В большой миске смешать 170 грамм мягкого сливочного масла, 150 грамм сахара и 1 чайную ложку ванильного сахара.

Кекс «Столичный» с изюмом

Хорошо перемешать лопаткой.

Кекс «Столичный» с изюмом

Взбить блендером с насадкой венчик или миксером 2-3 минуты.

Кекс «Столичный» с изюмом

Добавить по одному 3 куриных яйца.

Кекс «Столичный» с изюмом

В миске смешать 250 грамм муки ТМ «Алейка», 1 щепотку соли и 10 грамм разрыхлителя.

Кекс «Столичный» с изюмом

Перемешать мучную смесь.

Кекс «Столичный» с изюмом

Добавить мучную смесь к яично-масляной и лопаткой замесить тесто.

Кекс «Столичный» с изюмом

150 грамм изюма перебрать, хорошо вымыть и обсушить.

Кекс «Столичный» с изюмом

Добавить 1 столовую ложку муки ТМ «Алейка» и перемешать.

Кекс «Столичный» с изюмом

Добавить изюм в тесто и еще раз перемешать.

Кекс «Столичный» с изюмом

Форму смазать небольшим количеством сливочного масла.

Кекс «Столичный» с изюмом

Выложить тесто и разровнять.

Кекс «Столичный» с изюмом

Сделать небольшой надрез в тесте лопаткой.

Кекс «Столичный» с изюмом

Выпекать в разогретой до 170 градусов C духовке 50-60 минут.

Кекс «Столичный» с изюмом

Готовый кекс «Столичный» полностью остудить.

Кекс «Столичный» с изюмом

Вынуть «Столичный» кекс из формы и посыпать сахарной пудрой.

Кекс «Столичный» с изюмом

Кекс «Столичный» с изюмом готов. Нарезать на кусочки и подавать к столу.

Хотите, чтобы ваша выпечка всегда была превосходной? Используйте муку ТМ «Алейка», от щедрых полей Алтая, и ваша выпечка всегда будет удачной и придется по вкусу всей семье.

Источник

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here