Куриные грудки с песто из орехов кешью

16

Куриные грудки с песто из орехов кешью

Количество порций
4
Время
подготовки
20мин.
Время
приготовления
35мин.
Общее время
приготовления
~ 55мин.

Ингредиенты

Несоленый кешью100 Граммов
Пучок свежего базилика1 Штука
Пармезан25 Граммов
Зубчик чеснока2 Штуки
Лимон — цедра и сок1/2 Штуки
оливковое масло50 Миллилитров
Куриная грудка4 Штуки

Для гарнира

Баночки (по 400 г) белой фасоли3 Штуки

Как приготовить:

Для соуса песто: измельчите в чаше комбайна орешки кешью. Добавьте базилик, пармезан, чеснок, оливковое масло, цедру и сок лимона, измельчите до получения гладкого соуса. Треть соуса
отложите в небольшую миску.

Используя овощечистку, нарежьте цукини тонкими лентами, выложите на тарелку и смажьте оливковым маслом.

В каждом филе куриной грудки сделайте небольшие разрезы в виде кармашка. Наполните «кармашки» соусом песто, оберните филе лентами цукини, переложите на противень. Запекайте в
духовке 25 минут до готовности.

Приготовьте пюре из фасоли, подогрейте, приправьте по вкусу. Подавайте с куриными грудками и соусом песто.

Приятного Вам аппетита!

Источник

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here