Макаронная запеканка с овощами

Макаронная запеканка с овощами, это очень вкусное блюдо с макаронами и свежими овощами запеченное в духовке. Готовится всего за 30 минут!

Макаронная запеканка с овощами

Время приготовления 30 минут

Ингредиенты

Вода — 1 л
Макароны «перья» — 200 г
Сыр моцарелла — 100 г
Помидоры — 2 шт
Молодой кабачок — 1 шт
Луковица — 1 шт
Растительное масло — 3-4 ст. л.
Прованские травы — 1 щепот.
Соль — по вкусу

Приготовление

Макаронная запеканка с овощами

Чтобы приготовить макаронную запеканку с овощами, для начала нужно отмерить 200 грамм макарон.

Макаронная запеканка с овощами

В кастрюле вскипятить 1 литр воды и добавить 1/2 чайной ложки соли.

Макаронная запеканка с овощами

Отварить макароны, помешивая, 8-10 минут до готовности.

Макаронная запеканка с овощами

Откинуть отварные макароны на дуршлаг и дать воде полностью стечь.

Макаронная запеканка с овощами

Молодой кабачок нарезать кубиками.

Макаронная запеканка с овощами

2 помидора нарезать кубиками.

Макаронная запеканка с овощами

На сковороде разогреть 3 столовых ложки растительного масла.

Макаронная запеканка с овощами

Добавить мелко нашинкованную луковицу и обжарить 1-2 минуты.

Макаронная запеканка с овощами

Добавить кубиками нарезанный кабачок.

Макаронная запеканка с овощами

Добавить 1 щепотку прованских трав и немного посолить.

Макаронная запеканка с овощами

100 грамм сыра моцарелла натереть на крупной терке.

Макаронная запеканка с овощами

Готовые макароны смешать в миске с обжаренными кабачками с луком.

Макаронная запеканка с овощами

Добавить кубиками нарезанные помидоры и тертый сыр моцарелла, оставив 2 столовые ложки тертого сыра.

Макаронная запеканка с овощами

Форму для запекания немного смазать растительным маслом.

Макаронная запеканка с овощами

Выложить макароны с овощами и сыром.

Макаронная запеканка с овощами

Сверху посыпать оставшимся тертым сыром моцарелла.

Макаронная запеканка с овощами

Запекать в разогретой до 170 градусов С духовке 10-12 минут.

Макаронная запеканка с овощами

Макаронная запеканка с овощами готова. Можно подавать к столу.

Источник

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here