Нежные, сочные, эти мясные тефтели в томатном соусе приготовленные на плите понравятся всем вашим гостям и близким.
Время приготовления 30 минут
Ингредиенты:
Вода для варки — 700 мл
Фарш мясной (свинина и говядина) — 500 г
Рис — 150 г
Яйцо — 1 шт
Луковица — 1 шт
Зубчик чеснока — 2 шт
Растительное масло — 3 ст. л.
Томатная паста — 4 ст. л.
Соус барбекю — 3 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Приготовление:
Отмерить 150 г риса.
Рис промыть и выложить в кастрюлю, добавить 400 мл воды и варить 15 минут, до готовности.
Отварной рис откинуть на дуршлаг и промыть водой, дать воде стечь.
Смешать 500 г мясного фарша с отварным рисом.
Луковицу и 2 зубчика чеснока очистить.
Измельчить через мясорубку или блендером.
Добавить измельченные овощи, 1 яйцо и 1 ч. ложки соли.
На сковороде разогреть 3-4 ст. ложки растительного масла.
Фарш хорошо вы месить с рисом до однородности.
Сформировать из фарша с рисом мясные тефтели.
Выложить тефтели на сковороду и обжарить 2-3 минуты с каждой стороны.
Перевернуть и готовить еще 2-3 минуты.
4 ст. ложки томатной пасты, 3 ст. ложки соуса барбекю и 300 мл воды смешать.
Залить тефтели соусом и готовить под крышкой 20-25 минут на медленном огне.
Мясные тефтели в томатном соусе готовы. Выложить тефтели на блюдо и подавать к столу.
