Открытый пирог с творогом и ягодами на песочном тесте

Открытый пирог с творогом и ягодами на песочном тесте, это вкусный песочный пирог с творогом и ягодами черники, с которым справится любая хозяйка. Время приготовления 1 час

Ингредиенты

Мука — 250 г
Творог — 200 г
Сливочное масло — 180 г
Сахар — 150 г
Ягоды черники — 100 г
Яйца — 3 шт
Ванильный сахар — 10 г
Соль — 2 щепот.

Приготовление

Открытый пирог с творогом и ягодами на песочном тесте

250 грамм муки высыпать в миску, добавить 100 грамм сахара и 1 щепотку соли.

Открытый пирог с творогом и ягодами на песочном тесте

Перемешать.

Открытый пирог с творогом и ягодами на песочном тесте

Добавить 180 грамм холодного сливочного масла натертого на крупной терке.

Открытый пирог с творогом и ягодами на песочном тесте

Перетереть руками в крошку.

Открытый пирог с творогом и ягодами на песочном тесте

Добавить 1 яйцо.

Открытый пирог с творогом и ягодами на песочном тесте

Замесить тесто в шар и убрать в холодильник на 15 минут.

Открытый пирог с творогом и ягодами на песочном тесте

В миске смешать 200 грамм творога, 2 яйца, 50 грамм сахара.

Открытый пирог с творогом и ягодами на песочном тесте

Добавить 1 щепотку соли и 10 грамм ванильного сахара.

Открытый пирог с творогом и ягодами на песочном тесте

Взбить творожную массу блендером.

Открытый пирог с творогом и ягодами на песочном тесте

Тесто раскатать между двух слоев пергамента.

Открытый пирог с творогом и ягодами на песочном тесте

Дно формы для запекания застелить пергаментом.

Открытый пирог с творогом и ягодами на песочном тесте

Выложить тесто в форму и сформировать края, в нескольких местах проколоть вилкой.

Открытый пирог с творогом и ягодами на песочном тесте

Выложить творожную начинку и разровнять.

Открытый пирог с творогом и ягодами на песочном тесте

Сверху выложить ягоды черники, 100 грамм, свежей или замороженной.

Открытый пирог с творогом и ягодами на песочном тесте

Выпекать в разогретой до 180 градусов С духовке, 20-25 минут.

Открытый пирог с творогом и ягодами на песочном тесте

Пирог с творогом и ягодами полностью остудить.

Открытый пирог с творогом и ягодами на песочном тесте

Вынуть пирог из формы.

Открытый пирог с творогом и ягодами на песочном тесте

Открытый пирог с творогом и ягодами на песочном тесте готов. Разрезать на части и подавать к столу.

Источник

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here