Пенне с шампиньонами и сосисками

21

Пенне с шампиньонами и сосисками

Количество порций
6
Время
приготовления
50мин.

Ингредиенты

Пенне450 Граммов
Сосиски высшего сорта350 Граммов
Лук репчатый1 Штука
Грибы шампиньоны600 Граммов
Руккола молодая или китайская капуста150 Граммов
Сыр пармезан тертый0.3 Стакана
Масло оливковое1 Столовая ложка
СольПо вкусу
ПерецПо вкусу

Как приготовить:

Сварите пасту в кипящей подсоленной воде согласно инструкции, откиньте, верните в кастрюлю. Сохраните 0,25 стакана отвара для соуса.

Сосиски очистите от оболочки, разрежьте на 2–3 кусочка. Шампиньоны вымойте, нашинкуйте тонкими ломтиками. Лук очистите, мелко нарежьте. Рукколу вымойте, обсушите.

Обжарьте сосиски на сковороде с маслом, добавьте нарезанный лук, готовьте 4 минуты.

Выложите к сосискам шампиньоны, брызните немного воды, тушите 8 минут, помешивая.

В кастрюлю с пастой добавьте обжаренные сосиски с шампиньонами, рукколу, сохраненный отвар, посолите, поперчите, аккуратно перемешайте. Подогрейте, 1–2 минуты, на слабом огне.

При подаче посыпьте пасту тертым пармезаном.

Приятного Вам аппетита!

Источник

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here