Пирог с картофелем и сыром

Пирог с картофелем и сыром, это доступно, вкусно и сытно. Приготовьте этот пирог и вы услышите много приятных комплиментов.

Пирог с картофелем и сыром

Время приготовления 2 часа

Ингредиенты

Мука ТМ «Алейка» — 500 г
Картофель — 400 г
Сыр сулугуни — 200 г
Молоко — 350 мл
Нерафинированное подсолнечное масло ТМ «Алейка» — 2 ст. л.
Сахар — 1 ст. л.
Сливочное масло — 40 г
Сухие дрожжи — 1 ч. л.
Соль — 1,5 ч. л.

Приготовление

Пирог с картофелем и сыром

Чтобы приготовить пирог с картофелем и сыром, нужно в больший миске для опары смешать 350 миллилитров теплого молока, 1 чайную ложку сухих дрожжей и 1 столовую ложку сахара.

Пирог с картофелем и сыром

Добавить 100 грамм муки ТМ «Алейка», от щедрых полей Алтая.

Пирог с картофелем и сыром

Хорошо перемешать и оставить на 20 минут в теплом месте. Добавить в опару 1 чайную ложку соли.

Пирог с картофелем и сыром

Добавить 400-450 грамм муки ТМ «Алейка».

Пирог с картофелем и сыром

Замесить тесто.

Пирог с картофелем и сыром

В чистую и сухую миску влить 3 столовых ложки натурального подсолнечного масла ТМ «Алейка».

Пирог с картофелем и сыром

Поместить тесто в миску с подсолнечным маслом и хорошо смазать.

Пирог с картофелем и сыром

Накрыть пищевой пленкой и оставить на 30 минут.

Пирог с картофелем и сыром

Тесто обмять и оставить еще на 30 минут для подъема.

Пирог с картофелем и сыром

400 грамм картофеля очистить. Нарезать небольшими кусочками и сложить в кастрюлю, залить водой и поставить варить.

Пирог с картофелем и сыром

Слить воду с отварного картофеля и немного остудить.

Пирог с картофелем и сыром

Переложить картофель в миску и потолочь толкушкой в пюре. Добавить в картофельное пюре 20 грамм сливочного масла.

Пирог с картофелем и сыром

200 грамм сыра сулугуни натереть на крупной терке.

Пирог с картофелем и сыром

Добавить 1/2 чайной ложки соли и тертый сыр в картофельное пюре.

Пирог с картофелем и сыром

Хорошо перемешать начинку.

Пирог с картофелем и сыром

Разделить на три части и скатать начинку в шарики.

Пирог с картофелем и сыром

Тесто разделить на три равные части.

Пирог с картофелем и сыром

Раскатать каждую часть в лепешку, края должны быть тоньше, чем середина.

Пирог с картофелем и сыром

В центр поместить шар-начинку.

Пирог с картофелем и сыром

Защипнуть края по кругу.

Пирог с картофелем и сыром

Раскатать на пергаменте в тонкую лепешку не больше 1,5 сантиметра.

Пирог с картофелем и сыром

Выпекать в разогретой до 230 С духовке на горячем противне 15-20 минут.

Пирог с картофелем и сыром

Горячий пирог из духовки сразу смазать кусочком сливочного масла.

Пирог с картофелем и сыром

Выпечь оставшиеся два пирога.

Пирог с картофелем и сыром

Пироги с картофелем и сыром готовы. Сложить пироги стопкой и подавать к столу.

Хотите чтобы ваша выпечка всегда была превосходной? Используйте муку ТМ «Алейка», от щедрых полей Алтая, и ваша выпечка всегда будет удачной и придется по вкусу всей семье.

Источник

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here