Пирожки с печенью

Пирожки с печенью, это вкусные пирожки с говяжьей печенью на дрожжевом тесте запеченные в духовке. Эти пирожки можно приготовить и сразу угостить любимых людей, а можно взять с собой и сходить в гости к любимой бабушке. Время приготовления 1 час 30 минут

Ингредиенты

Мука ТМ «Алейка» — 600-650 г
Печень говяжья — 500 г
Молоко — 300 мл
Яйца — 2 шт
Нерафинированное подсолнечное масло ТМ «Алейка» — 5 ст. л.
Луковица — 1 шт
Морковь — 1 шт
Сахар — 1 ст. л.
Сухие дрожжи — 1 ч. л.
Соль — 1 ч. л.

Приготовление

Пирожки с печенью

В миске смешать 300 миллилитров теплого молока, добавить 1 чайную ложку сухих дрожжей и 1 столовую ложку сахара.

Пирожки с печенью

Оставить на 15 минут.

Пирожки с печенью

Добавить 1 яйцо и 1/2 чайной ложки соли.

Пирожки с печенью

Добавить 2 столовых ложки подсолнечного масла ТМ «Алейка».

Пирожки с печенью

Добавить 600-650 грамм муки ТМ «Алейка», от щедрых полей Алтая.

Пирожки с печенью

Замесить тесто.

Пирожки с печенью

Вымесить тесто 3-5 минут. Сформировать тесто в шар.

Пирожки с печенью

Оставить тесто в миске, накрыв пищевой пленкой, на 20-25 минут.

Пирожки с печенью

500 грамм говяжьей печени хорошо промыть.

Пирожки с печенью

Выложить печень в кастрюлю, залить водой.

Пирожки с печенью

Варить печень после закипания на медленном огне 30-40 минут.

Пирожки с печенью

Готовую печень остудить в пакете.

Пирожки с печенью

Луковицу и морковь очистить.

Пирожки с печенью

На сковороде разогреть 3 столовых ложки подсолнечного масла ТМ «Алейка».

Пирожки с печенью

Лук мелко нашинковать, морковь натереть на терке. Обжарить овощи 2-3 минуты, помешивая.

Пирожки с печенью

Остывшую говяжью печень прокрутить на мясорубке.

Пирожки с печенью

Добавить печень в сковороду. Обжарить 2-3 минуты, помешивая.

Пирожки с печенью

Переложить печень с овощами в миску, посолить по вкусу и остудить.

Пирожки с печенью

Тесто разделить на небольшие кусочки, сформировать шарики.

Пирожки с печенью

Раскатать скалкой и выложить сверху начинку.

Пирожки с печенью

Защипнуть края теста.

Пирожки с печенью

Перевернуть, немного придавить и придать округлую форму пирожка.

Пирожки с печенью

Выложить пирожки с печенью на противень застеленным пергаментом и оставить на 10-12 минут.

Пирожки с печенью

Смазать взбитым яйцом при помощи кисточки.

Пирожки с печенью

Выпекать в разогретой до 180 градусов C духовке 15 минут до румяной корочки.

Пирожки с печенью

Пирожки с печенью вынуть из духовки и немного остудить.

Пирожки с печенью

Пирожки с печенью готовы. Выложить на блюдо и подавать к столу.

Хотите, чтобы ваша выпечка всегда была превосходной? Используйте муку ТМ «Алейка», от щедрых полей Алтая, и ваша выпечка всегда будет удачной и придется по вкусу всей семье.

Источник

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here