Плетеный пирог из домашнего творожного теста с начинкой из яблок

Простая в приготовлении плетёнка из доступных продуктов — вкусно, необычно и легко. Ваши близкие непременно попросят испечь ее снова!

Плетеный пирог из домашнего творожного теста с начинкой из яблок

Понадобится:
Для теста:

Яйцо — 1 шт
Творог — 1 пачка (180-200 г)
Сахар — 1/3 стакана
Масло сливочное — 50 г
Разрыхлитель — неполная чайная ложка
Мука — 200 г
Для начинки:
Яблоки — 2-3 шт
Сахар — 2 ст.л.

Приготовление:

1. Смешиваем творог (жирность любая), яйцо, растопленное или размягченное масло и сахар при помощи блендера.

2. Добавляем муку и разрыхлитель. Все хорошенько перемешаем.

Плетеный пирог из домашнего творожного теста с начинкой из яблок

3. Замешиваем тесто — оно должно получиться мягким и нелипнущим к рукам. Если чуть прилипает к рукам — добавить чуть муки.

4. Отправляем тесто на 15 минут в холодильник и займемся начинкой.

Плетеный пирог из домашнего творожного теста с начинкой из яблок

5. Чистим от кожуры яблоки и натираем их на крупной терке или нарезаем. Добавляем сахар и перемешиваем. В начинку можно добавить корицу или изюм, если любите.

6. Готовое тесто раскатываем в овал толщиной примерно 2-3 мм. Предварительно положите пергаментную бумагу под тесто, чтобы потом легко перенести готовый пирог на противень.

7. Выкладываем яблоки на середину и оставляем края теста для нарезки.

8. Нарезаем края теста на одинаковые полосочки по кругу.

Плетеный пирог из домашнего творожного теста с начинкой из яблок

9. Начинаем плести косичку, как показано на фото. Полоски в конце пирога должны быть чуть короче и "заплести" их нужно до завершения плетения всех полосок.

Плетеный пирог из домашнего творожного теста с начинкой из яблок

10. Выпекаем плетенку в разогретой духовке при температуре 180-190 градусов около 30 минут. Готовый пирог можно посыпать сахарной пудрой.

Плетеный пирог из домашнего творожного теста с начинкой из яблок

P.s.: Охлажденный пирог, как сказала моя семья, еще вкуснее, чем теплый!

Приятного аппетита!

Источник

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here