Содержание статьи:
Ночи становятся длиннее, грядут холода. Глинтвейн из яблочного сидра подарит тепло и специи, которые помогут согреться. Магазинный сидр часто содержит добавки, например, рафинированный сахар и консерванты. Узнайте, как сделать вкусный яблочный сидр без добавления сахара по этому рецепту.
Сидр “Домашний”
Домашний сидр – полезный, легкий и вкусный напиток. В рецепте используется яблочный сок без сахара, то есть, этот сидр содержит только фруктозу из яблок. Рецепт, естественно, веганский, а ингредиенты можно добавлять или убирать с учетом диеты, которую вы соблюдаете. Замените апельсин на грушу, если вам необходимо избегать цитрусовых. Все цельные специи замените на молотые, чтобы облегчить процеживание. В конце этой статьи приводятся разные варианты рецепта, позволяющие вам составить собственный рецепт с учетом предпочтений.
Полезные свойства согревающих специй
Использованныеспеции и пряности – корица, душистый перец, гвоздика, мускатный орех и другие – называются согревающими, потому что они помогают повысить внутреннюю температуру тела и улучшают кровообращение. Ученые продолжают исследовать многочисленные полезные свойства этих специй. В китайской медицине они называются специями янь. Они бодрят тело и стимулируют поток ци – личной энергии человека. С наступлением холодов добавление специй янь в рацион может помочь вам сохранять энергичность.
Домашний яблочный сидр (рецепт)
Ингредиенты
Приготовление
- Помойте яблоки и апельсин и разрежьте их на четвертинки. Промойте клюкву.
- Поместите все ингредиенты в кастрюлю и доведите до кипения.
- Убавьте огонь и варите в течение одного-двух часов. Чем дольше сидр варится на медленном огне, тем более ароматным он становится. Если выкипело слишком много сока, добавьте воды.
- Процедите сидр, уберите из него фрукты и специи.
- Подавайте к столу. Приятного аппетита!
Сидр по этому рецепту хорошо готовить в медленноварке. Сидр можно хранить в холодильнике до семи дней.