Постные вареники с картошкой и грибами

Постные вареники с картошкой и грибами

Количество порций
8
Время
подготовки
1ч.
Время
приготовления
15мин.
Общее время
приготовления
~1ч. 15мин.

Рецепт постных вареников с картошкой

Мука500 Граммов
Вода200 Миллилитров
оливковое масло2 Столовые ложки
Соль1 Щепотка
Картофель5 Штук
Грибы200 Граммов
Лук2 Головки

Если вы не любите лук, замените его маринованными огурцами или добавьте больше картофеля и грибов.

Как приготовить:

Смешайте муку, воду, оливковое масло и соль, вымесите достаточно тугое тесто, заверните его в пленку и отложите пока в сторону.

Очистите картофель, сварите до готовности, сделайте из него пюре (если получается суховатым, добавьте немного оливкового или растительного масла).

Пожарьте на сковородке грибы с луком (или без) в течение 10-15 минут.

Объедините начинки в одну.

Раскатайте тесто, порежьте на кружочки. Разложите начинку, закройте вареники или воспользуйтесь специальной формочкой.

Сварите часть получившихся вареников — опустите в кипящую подсоленную воду, варите на слабом огне 5-7 минут после закипания.

Остальные вареники с картофелем и грибами заморозьте на подносе или лоточке, потом сложите в пакеты — так они не слипнутся при хранении. Из указанных пропорций
теста и начинки получится около 50 постных вареников — хватит на несколько ужинов!

Приятного Вам аппетита!

Источник

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here