Постный паштет из фасоли с грибами

Постный паштет из фасоли с грибами

Количество порций
4
Время
приготовления
40мин.

Рецепт паштета с грибами и фасолью

фасоль200 Граммов
Грибы100 Граммов
Лук1 Головка
оливковое масло2 Столовые ложки
Чеснок1 Зубчик
Соль1 Чайная ложка
укроп, кинзаПо вкусу

Как приготовить:

Сырую фасоль замочите на ночь, утром слейте воду, добавьте новую, варите около часа. Бульон не выливать! Если готовите из консервированной фасоли, переходите к следующему шагу.

Обжарьте на среднем огне в оливковом масле (можно в подсолнечном) грибы и лук в течение 8-10 минут.

Добавьте в сковородку фасоль, перемешайте, влейте 100 мл бульона или жидкость из банки, тушите под крышкой 15 минут.

Переложите массу в блендер, добавьте измельченные чеснок и зелень, перемешайте до однородности. Если постный паштет получился слишком густым, добавьте немного бульона или оливкового масла.

В рецепт паштета с грибами можно добавить моркови (обжарив вместе с луком) или грецких орехов, вкус получится более насыщенный и нежный. Приятного аппетита!

Приятного Вам аппетита!

Источник

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here