Мясо индейки: как ввести в прикорм малыша. Правила введения прикорма: мясное пюре

Ваш малыш с удовольствием ест каши, овощные и фруктовые пюре? Самое время предложить ему мясной прикорм. Лучший выбор для знакомства грудничка с мясом — индейка. О том, как правильно ввести его в рацион малыша, читайте в нашем материале.


 Мясо индейки: как ввести в прикорм малыша.  Правила введения прикорма: мясное пюре

РћСЃРЅРѕРІРЅРѕРµ преимущество РјСЏСЃР° индейки — гипоаллергенность. Это РјСЏСЃРѕ обладает более РЅРёР·РєРёРј аллергенным потенциалом по сравнению с курицей РёВ РіРѕРІСЏРґРёРЅРѕР№. А еще индейка содержит большое количество белка (РІВ 100 г — 24В Рі белка, тогда как в курице — 20В Рі), что важно для растущего организма малыша. “РљСЂРѕРјРµ этого, индейка по сравнению с курицей содержит больше меди, — рассказывает Любовь Чернова, врач-педиатр, детский гастроэнтеролог Детской клиники МЕДСР� на Пироговской. — РћРЅР° помогает поддерживать антиоксидантную защиту организма, способствует развитию нервной системы, синтезу миелина (оболочек нервных волокон) и меланина (пигмента кожи). Также медь обеспечивает прочность соединительной ткани, что очень важно для детей первых лет жизни. Ведь именно на этот возраст приходится период их активного роста”.

Белое и красное мясо индейки: в чем разница

Белое РјСЏСЃРѕ индейки — это РіСЂСѓРґРєРё и крылышки, красное — РЅРѕРіРё и бедра. “Темный цвет РјСЏСЃР° обусловлен большим содержанием белка миоглобина, — комментирует Любовь Чернова. — Это веществопридает РјСЏСЃСѓ красно-коричневый оттенок. Миоглобин обеспечивает транспорт и хранение кислорода в мышцах. Поэтому красный цвет имеют более активные мышечные РіСЂСѓРїРїС‹”.

Белое и красное мясо индейки отличаются по содержанию белка и жира. Так на 100 г продукта в красном мясе содержится до 8 г жира, в то время как в белом — всего 4 г. Соответственно, и калорийность красного мяса индейки выше. Содержание белка в белом мясе на 100 г составляет около 30 г, а в красном — 28 г.

�меются различия и в содержании питательных веществ. Так, красное мясо, по сравнению с белым, содержит значительно больше жизненно важных микроэлементов — цинка, селена, железа и витаминов группы В — В1, В2, В9:

  • селен РІС…РѕРґРёС‚ в состав антиоксидантных ферментов, обеспечивая процессы клеточной защиты от токсических продуктов обмена.
  • цинк важен для процессов клеточного деления и роста, синтеза белков. Он способствует хорошему физическому развитию, регулирует иммунные функции.
  • железо обеспечивает поддержание достаточного СѓСЂРѕРІРЅСЏ гемоглобина и тканевое дыхание, РІС…РѕРґРёС‚ в состав СЂСЏРґР° ферментов и белков.
  • витамины группы В необходимы для синтеза нейромедиаторов — веществ, которые обеспечивают процессы обмена информацией между нейронами, нормализуя процессы в нервной системе. РћРЅРё также нужны для регуляции активности РіРѕСЂРјРѕРЅРѕРІ и поддержания иммунитета.


 Мясо индейки: как ввести в прикорм малыша.  Правила введения прикорма: мясное пюре

С какого РІРёРґР° РјСЏСЃР° индейки начать РїСЂРёРєРѕСЂРј? Здесь РІСЃРµ очень индивидуально! “Если, например, есть необходимость увеличить энергетическую ценность пищи и потребление цинка у ребенка с недостаточной массой тела, то красное РјСЏСЃРѕ индейки может быть лучшим вариантом, — рассказывает Любовь Чернова. — Если у ребенка напротив, избыточная масса тела и необходим контроль веса, то лучше вводить в рацион белое РјСЏСЃРѕ индейки”.

Мясо индейки — источник аминокислоты триптофан, из которого в организме синтезируется мелатонин (гормон сна). А значит, спокойный и крепкий сон вашему карапузу будет обеспечен.

Когда и как вводить мясо индейки в прикорм

Предлагать малышу индейку следует в возрасте 6-7 месяцев. В этом возрасте ребенок развивается очень активно и запасы железа, которые малыш накопил в период внутриутробного развития и в период грудного вскармливания,истощаются. Плюс ко всему почки малыша уже готовы выводить продукты расщепления животного белка.

Прикорм мясным пюре из индейки начинайте с порции в 3–5 г (это 1/2 чайной ложки). Постепенно, в течение двух недель доведите порцию до рекомендованной по возрасту суточной нормы. Вы можете предложить малышу прикорм в чистом виде или же добавить его в уже любимые им овощные пюре. Еще один вариант — разбавьте пюре смесью или грудным молоком.


 Мясо индейки: как ввести в прикорм малыша.  Правила введения прикорма: мясное пюре

Знакомить ребенка с новым продуктом желательно за завтраком (второе кормление). Так у вас будет возможность понаблюдать за реакцией малыша на новинку. Пока кроха не привыкнет к мясному прикорму, давайте его после кормления грудным молоком или смесью.

РЎВ РіРѕРґР°-полутора малыши полностью переходят на “взрослый стол”. В этом возрасте детям можно давать индейку, приготовленную на пару, отварную или запеченную.

Пюре из баночки или собственного приготовления?

Многие педиатры рекомендуют для первого прикорма мясные пюре из индейки промышленного приготовления. �, с одной стороны, в этом есть свой резон. В этом случае вы будете уверены в качестве продукта. Однако, если приобрести качественную индейку, то приготовить мясное пюре самостоятельно вам не составит никакого труда.


 Мясо индейки: как ввести в прикорм малыша.  Правила введения прикорма: мясное пюре

Для первого РїСЂРёРєРѕСЂРјР° отлично подойдет РјСЏСЃРѕ индейки компании “Р�ндилайт”. Его качествосоответствует всем строгим правилам, которым должны соответствовать продукты для детского питания:

  • Процесс производства РјСЏСЃР° начинается с выращивания зерновых для откорма птицы. Заканчивается цикл — переработкой и упаковкой продукции. Так удается контролировать качество и безопасность РјСЏСЃР° индейки на всех этапах производства.
  • РњСЏСЃРѕ охлаждается РІРѕР·РґСѓС…РѕРј, без использования РІРѕРґС‹ и обеззараживающих веществ. Это дает возможность сохранить его сочность и мягкость.
  • Обработка РјСЏСЃР° занимает всего лишь 8 часов. Такая скорость позволяет доставлять свежую индюшатину в торговые точки каждое утро.


 Мясо индейки: как ввести в прикорм малыша.  Правила введения прикорма: мясное пюре

А готовить РјСЏСЃРѕ индейки для детского РїСЋСЂРµ удобнее всего в мультиварке. Залейте 100В Рі филе 500В РјР» РІРѕРґС‹, выставьте режим “на пару” и время — 40В РјРёРЅСѓС‚. Готовое РјСЏСЃРѕ измельчите в блендере и добавьте РєВ РјСЏСЃСѓ небольшое количество РІРѕРґС‹. Можете добавить немного РіСЂСѓРґРЅРѕРіРѕ молока или смеси для искусственного вскармливания. Хранить такое РїСЋСЂРµ в холодильнике можно не дольше суток.


 Мясо индейки: как ввести в прикорм малыша.  Правила введения прикорма: мясное пюре

Источник

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here