Фото: UIG/ ТАСС
Британские учёные назвали самый безопасный способ приготовления риса, который способен накапливать мышьяк и увеличивать риск смерти от сердечно-сосудистых заболеваний.
По их мнению, для того, чтобы снизить уровень мышьяка в рисе его необходимо тщательно промывать. Кроме того, установлено, что при пропаривании риса вода вбирает в себя наибольшее количество вредных веществ, при этом полезные свойства продукта сохраняются.
Как советуют специалисты, чтобы приготовить рис наиболее правильным способом, необходимо вскипятить воду, добавить крупу и варить её 5 минут.
После этого необходимо слить старую воду, добавить свежую, накрыть кастрюлю крышкой и готовить на слабом или среднем огне, пока вся жидкость не впитается, передаёт сайт Радио «Комсомольская правда».
Именно этот метод, согласно исследованию, позволяет удалить около 54% неорганических соединений из коричневого риса и около 73% из белого риса, сохранив при этом максимальное количество питательных веществ — фосфора, калия, магния, цинка и марганца.
Охрана здоровья
Правительство РФ изменило систему маркировки лекарств
Эпидпороги по ОРВИ превышены в более чем 50 процентах регионов России
Роспотребнадзор сообщил, когда орехи перестают быть полезными
В России вновь выявили более 18 тыс. новых заболевших коронавирусом
Все материалы по теме (2671)
