Хотите избавиться от акне? �сключите молоко. Кому надо отказаться от молока

29

«РџРµР№С‚Рµ, дети, молоко — будете Р·РґРѕСЂРѕРІС‹!» Этому нас СЃ детства учили бабушки, прабабушки Рё прапрабабушки, которые выросли РІ деревнях, РіРґРµ РѕСЃРЅРѕРІСѓ питания составляли как раз молочные продукты. Почему СЃ современным человеком РѕРЅРё РјРѕРіСѓС‚ сыграть злую шутку – спровоцировать появление прыщей Рё лишнего веса? Где брать кальций, если РЅРµ РёР· молока? Р� как поддерживать микрофлору кишечника, если РЅРµ СЃ помощью кисломолочных продуктов?

Хотите избавиться от акне? �сключите молоко. Кому надо отказаться от молока

Почему молоко усваивается не у всех

Ключевое слово РІ известной фразе РїСЂРѕ молоко — «РґРµС‚Рё», поскольку организм взрослого человека практически РЅРµ предназначен для того, чтобы усваивать лактозу — молочный сахар. РљСЂРѕРјРµ того, крайне трудно переваривается казеин — молочный белок.

Существует исследование о том, как усваивается молоко у людей разной национальной и расовой принадлежности, живущих в разных регионах и странах. У 16–19% россиян — лактазная недостаточность, нехватка фермента, позволяющего расщеплять лактозу, и это только у обследованных. Говоря простым языком, каждый пятый или шестой человек не переносит молоко. Если после употребления любых молочных продуктов у вас болит живот, наблюдаются вздутие, неприятные ощущения, метеоризм, значит, вы страдаете лактазной недостаточностью.

Для каждого из нас усвоение молочных продуктов — вещь индивидуальная, которая зависит только от наших предков. Чем дольше некий продукт употреблялся какой-либо популяцией, тем выше вероятность его усвоения. В России молочное животноводство появилось сравнительно недавно, до XIX века оно было практически не развито. Ферментов, отвечающих за переваривание молочных продуктов, у нас по большому счёту не очень много.

Надо держать в уме, что твердый сыр и сливочное масло почти не содержат лактозы, а следовательно, усваиваются легче у людей с лактазной недостаточностью, чем молочные продукты. Если вы решите употреблять безлактозное молоко, то это будет скорее всего молоко, в которое уже добавлена лактаза, чтобы оно усвоилось проще.

Популярность молока, пропаганда его полезности — это всего лишь поддержка производителя. Причина в том, что производство молока сравнительно недорогое по себестоимости: берёшь корову, подключаешь к аппарату, доишь, створаживаешь молоко и т.д. � в большинстве наших климатических зон не требуется особых условий для выращивания молочных коров. Миф о полезности молока возник в советские времена, когда нужно было кормить страну, поскольку ассортимент продукции, которую можно произвести из него, велик.

Как молоко меняет гормональный фон человека

Ещё РѕРґРЅР° причина ограничивать РІ рационе молочные продукты — инсулиноподобный фактора роста, который нужен, чтобы телёнок Р·Р° РѕРґРёРЅ-РґРІР° РіРѕРґР° превратился РІ большую РєРѕСЂРѕРІСѓ, которая может размножаться дальше. Развитие же человеческого организма Рё достижение РёРј половой зрелости РїСЂРѕРёСЃС…РѕРґРёС‚ совсем РІ РґСЂСѓРіРёРµ СЃСЂРѕРєРё.

�нсулиноподобный фактор роста — это гормон, содержащийся абсолютно в любых молочных продуктах. Как он туда попадает? Очень просто: дойных коров ради повышения удоев стимулируют рекомбинантным коровьим гормоном роста. �спользование гормона роста для коров может повышать содержание инсулиноподобного фактора роста в молоке и, как следствие, менять гормональный фон человека.

Р’РѕС‚ почему, РєРѕРіРґР° РІС‹ подумаете РїСЂРѕ СЃРІРѕСЋ бабушку или прабабушку, которая РІСЃСЋ жизнь жила РІ деревне Рё пила молоко РёР·-РїРѕРґ РєРѕСЂРѕРІС‹, дожила РґРѕ 85 лет — «Рё ничего», вспомните, что сравнивать её питание СЃ нашим употреблением промышленно произведенного молока как РјРёРЅРёРјСѓРј бессмысленно Рё опасно.

Р�нсулиноподобный фактор роста также способствует появлению акне. РћРЅ провоцирует переизбыток кожного сала, появляются комедоны, Р° РїСЂРё определённых условиях (изменении микрофлоры кожи Рё внешних факторах) Рё СѓРіСЂРё. Поэтому первая рекомендация РїСЂРё лечении акне — убрать «РјРѕР»РѕС‡РєСѓ» полностью.


Как молоко способствует набору веса

Кроме того, абсолютно у всех молочных продуктов, кроме твёрдых сыров и сливочного масла, высокий инсулиновый индекс. Если вы употребляете молочные продукты с углеводами — любыми: злаками, фруктами, сахаром, мёдом, хлебом и т.д., — это повышает инсулин во много раз, что ускоряет запасание глюкозы в клетках. Если ваша физическая активность минимальна в течение полутора часов после такого приёма пищи, ждите набора жира.

Где взять кальций, если не из молока?

Защитники молока приводят такой аргумент: в молоке много кальция, необходимого для зубов и костей. При этом Швейцария лидирует в мире по статистике распространения остеопороза, потребление молока и молочных продуктов там также на первом месте. Подумайте: если бы всё было очень радужно с молоком и кальцием, был бы у швейцарцев остеопороз?

Правда в том, что кальций содержится не только в молоке, и в нём не так много кальция по сравнению с другими продуктами. А повышенное употребление молока, наоборот, способствует вымыванию кальция.

Приведу сведения об источниках кальция (цифры в разных источниках разнятся).

РџСЂРѕРґСѓРєС‚
Содержание кальция в 100 г продукта, мг

Мак
1460

Кунжут
783

Крапива
713

Сыры
500–1000

Семена подсолнечника
367

Миндаль
252

Мускатный орех
250

Фисташки
248

Петрушка
245

Лесной орех
226

РЈРєСЂРѕРї
223

Семена амаранта
214

Кресс-салат
214

Капуста кале
212

РЎСѓС…РёРµ Р±РѕР±С‹ СЃРѕРё
201

Брокколи
180

Молоко овечье
170

Фундук
170

РЈСЂСЋРє
166

Фасоль
150

Шпинат
136

РҐСѓСЂРјР°
127

Молоко коровье
120

Черный хлеб
100

Лук-порей
83

РўРІРѕСЂРѕРі
80

Чечевица
77

Апельсин
70

Сельдерей
63

Пшеница
62

Брюссельская капуста
42

Рыба
30-90

Вывод: чтобы получать достаточно кальция, необязательно есть молочные продукты, но можно и есть. Важно сделать свой рацион разнообразным.

Для усвоения кальция необходим витамин D3, который есть не только в животных источниках (сливочном масле, сыре, яичном желтке, рыбьем жире, икре), но и растительных (люцерне, хвоще, крапиве, петрушке, грибах, семенах подсолнечника). Кроме того, солнечный свет способствует выработке в организме этого витамина. � разумеется, оптимальным будет усвоение кальция, если вы принимаете витамин D3 дополнительно.

Кроме витамина D, необходим магний. Когда концентрация магния в крови падает, почки восстанавливают равновесие, удерживая меньше кальция. Когда концентрация магния возрастает, почки выводят меньше кальция. По этой причине организму в первую очередь необходимы магний и витамин В6, который способствует удержанию магния в клетке.

Хотите избавиться от акне? �сключите молоко. Кому надо отказаться от молока

Откуда брать полезные бактерии, если не есть кисломолочные продукты?

Когда говорят о поддержании здоровой кишечной микрофлоры, обычно упоминают пробиотики и пребиотики – и практически ставят знак равенства между ними и молочными продуктами. Так ли это?

Пробиотики — это живые микроорганизмы, кишечные бактерии, способствующие выработке пищеварительных соков и натуральных ферментов и улучшающие пищеварение. Они защищают слизистую кишечника, подавляют вредные микроорганизмы.

Действительно, к пробиотикам относятся ферментированные молочные продукты — кефир, йогурт, мягкие сыры, ацидофильное молоко, пахта, айран, мацони и пр. – но не только. Вот другие источники пробиотиков:

  • квашеная капуста (квасить её можно без сахара Рё соли) — богата лакто- Рё бифидобактериями, витаминами Рђ, Р’1, Р’2, РЎ Рё микроэлементами (железом, кальцием, фосфором Рё магнием), улучшает кишечную микрофлору, восстанавливает нормальный кислотно-щелочной баланс тонкого кишечника Рё способствует лучшему усвоению питательных веществ;
  • соленые огурцы, РїРѕРјРёРґРѕСЂС‹, мочёные яблоки;
  • РјРёСЃРѕ-СЃСѓРї — ферментированный РїСЂРѕРґСѓРєС‚ РёР· соевых Р±РѕР±РѕРІ, содержит около 160 РІРёРґРѕРІ чистых культур, витамины, минералы, аминокислоты Рё РґСЂСѓРіРёРµ необходимые для Р·РґРѕСЂРѕРІСЊСЏ вещества. Другие соевые продукты — темпе, соевый СЃРѕСѓСЃ (хороший, СЏРїРѕРЅСЃРєРёР№ или корейский!), тофу;
  • хлеб РЅР° закваске (содержит лактобактерии, идущие РЅР° пользу пищеварению);
  • чайный РіСЂРёР± (камбуча).

Пребиотики — это неперевариваемые ингредиенты пищи, низкомолекулярные углеводы, способствующие улучшению здоровья за счёт стимуляции роста и метаболической активности групп бактерий, обитающих в толстой кишке; помогающие усваивать некоторые микроэлементы (кальций и магний), уменьшающие образование газов; борющиеся с запорами и с воспалением кишечника.

Пребиотики содержатся в спарже, бананах, овсянке, меде, бобовых, артишоках, репчатом луке, луке-порее, чесноке.

Страница источника материала:
http://www.7ya.ru/article/Hotite-izbavitsya-ot-akne-Isklyuchite-moloko/

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here