Спринг-роллы с овощами и ореховым соусом

Спринг-роллы с овощами и ореховым соусом

Количество порций
4
Время
приготовления
35мин.

Ингредиенты

Лапша рисовая100 Граммов
Морковь2 Штуки
Огурец свежий1 Штука
Бумага рисовая для спринг-роллов12 Штук
Мята листья1/2 Стакана
Листья кинзы1/2 Стакана
Лук1 Штука
Салатные листья1 Пачка

Для соуса:

Масло арахисовое75 Граммов
Соус соевый1 Столовая ложка
Лайм1/2 Грамма
Соус чили сладкий2 Столовые ложки

Как приготовить:

Рисовую лапшу выложите в кастрюлю и залейте кипятком на 3–4 минуты, затем слейте воду и охладите лапшу под проточной водой. Откиньте на дуршлаг. Огурец и морковь нарежьте тонкой соломкой.

Заполните противень теплой водой. Опустите лист рисовой бумагу на 30 секунд в воду, чтобы она размягчилась и стала гибкой. Осторожно достаньте из воды и выложите на доску или на застеленный кухонным полотенцем стол.

Выложите на рисовую бумагу немного лапши, зелень, нарезанные овощи и арахис. Плотно сверните в ролл, завернув кончики.

Для соуса: взбейте в блендере арахисовое масло с соевым соусом, соком лайма и сладким соусом чили до однородной консистенции, добавьте немного воды, чтобы достичь консистенции соуса.

Подавайте спринг-роллы с арахисовым соусом.

Приятного Вам аппетита!

Источник

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here